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ANÍS CASTELLANA

202114

Todo un clásico, el anís de La Castellana. Ha aparecido en numerosas novelas pero también lleva una vida en los hogares y en las barras de los bares.

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El empresario Felipe García comenzó a destilar anís verde en una pequeña destilería familiar y a su muerte, ocurrida en 1919, su hijo Nicomedes García heredó la destilería y realizó numerosas mezclas hasta encontrar un anís que se diferenciaba del resto. En ese momento patentó la marca Anís La Castellana, así como su característica botella de vidrio, sus etiquetas y collarines.

Elaborada en Segovia desde hace más de un siglo, este licor está elaborado en un destilado de grano de anís y badiana, mezclados con agua desmineralizada, jarabe de azúcar y alcoholes de melaza.

El anís de la Castellana, nacido en 1894, se comercializa en dos variantes, una dulce con una graduación alcohólica de 35º y otra seca, de 45º.

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