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Vino verdaderamente elegante y de perfil moderno, un Ribera de Duero de altura.
Matarromera Prestigio so nace aquellos as que la uva y la ada alcanza la calidad exigida por la bodega. En el a 2011 so se elaboraron 14.500 kilos vendimiados en cajas y seleccionados en mesa de selecci.
La distinci de Matarromera Prestigio 2011 se debe a su doble crianza. Durante 9 meses es criando en barrica francesa de Allier, tras los cuales se hace un trasiego para continuar la crianza otros 9 meses en barricas nuevas de roble americano. La crianza en botella se prolonga durante 24 meses en una botella troncocica, oscura, pesada, y un tap natural.
Las uvas de este vino de la casa Matarromera son rigurosamente seleccionadas de vidos viejos. Los 18 meses en barrica los ha pasado en los dos robles m emblemicos: 9 meses en madera americana y otros 9 en madera francesa, ambos con distintas intensidades de tostado.
Matarromera Prestigio posee un excelente equilibrio con aromas especiados procedentes de su paso por barrica. Mantiene un color cereza intenso, limpio y brillante. Su aroma es potente, rico en matices tostados con fondo de frutas negras muy maduras.
Es un vino con un poderoso esqueleto de taninos dulces con final largo, elegante y de perfil moderno.
Se recomienda guardar en un lugar fresco y seco, sin luz solar.
Su temperatura de servicio ideal oscila entre los 16 y 18C
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