Cardhu es una destilería de whisky de malta de Speyside situada cerca de Archiestown, Morayshire,Escocia. Fue fundada por el contrabandista de whisky John Cumming en 1824. En el 2010 pertenecía a Diageo y forma parte del conocido whisky blended Johnnie Walker.

De tipo single malt, con una graduación alcohólica del 40,0%, obtenido mediante destilaciones en pequeños lotes a través de un proceso lento y un añejado de 12 años en barricas de roble.

Este Cardhu 12 años debe su sabor y sus características a las condiciones climáticas del lugar en el que se elabora y a las aguas heladas del río glaciar Spey con que se mezcla.

De aroma pontente, con notas a pera y nueces y ciertos toques picantes. En boca resulta especialmente equilibrado y suave, con ciertas notas dulces.