Veterano es una bebida espirituosa obtenida a partir de holandas; aguardientes de vino de baja graduación (65º) asociados a alcoholes destilados de vino (94,5º); que se añejan en botas de roble americano previamente envinadas con vinos Olorosos de Jerez siguiendo el tradicional sistema dinámico de envejecimiento en Criaderas y Soleras.

De color caoba, luminoso, transparente y brillante, tiene un olor intenso, armonioso, vinoso con una nota de ciruela. En boca tiene un paladar suave y untuoso, presistente y ligeramente abocado.