London Dry Gin elaborada mediante un innovador proceso de destilado, que se hace en frío, a unos cinco grados bajo cero, para preservar el aroma y el sabor de los catorce botánicos que se emplean en la elaboración, buena parte de ellos cítricos.

Desarrollada en el distrito de Clapham, Londres, en Thames Distillers, y propiedad de Bacardi-Martini, nació en mayo de 2009 tras ocho años de desarrollo y 38 intentos de conseguir la receta perfecta. Tiene una mínima producción artesanal, que gracias a ese sistema de destilación presenta un sabor fresco y suave, ligeramente especiado.