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    PIEDRA ROBLE

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    CAJA 6 UNIDADES

    Quantity :
    • Pago seguro Gracias a la plataforma de pagos del Banco Sabadell
    • Entrega personalizada Recogida en almacén o entrega en domicilio

    PARCELAS Paraje Estancia Piedra (1968) y Laviuda (1998)

    COMPOSICIÓN 85% Tinta de Toro y 15% Garnacha

    VENDIMIA Manual, en cajas de 20kg, durante la quincena de septiembre.

    RECEPCIÓN EN BODEGA Mesa de selección con estricto control de calidad.

    FERMENTACIÓN Ocho días en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada (máximo 25ºC). Remontados frecuentes. Fermentación maloláctica en depósito.

    CRIANZA Cuatro meses en barrica de roble francés.

    ESTABILIZACIÓN Tartárica por frío

    FILTRACIÓN Amicróbica

    Grupo Matarromera
    200751Z

    Referencias específicas

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