Vino elaborado 100% con uvas Tempranillo que ha sido envejecido durante 14 meses en barricas de roble americano y franc.

En fase visual, color picota muy oscuro, con abundantes tonos violeos. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.En olfativa, gran intensidad y complejidad, donde destacan potentes aromas de frutas negras muy maduras, como moras, zarzamoras, guindas, y grosellas, en excelente armon con tonos especiados de crianza de madera limpia, con torrefactos, regaliz, caf vainilla y cacao.

Es un vino sabroso, intenso corpulento y elegante. Se muestra muy amplio, vivo, con un paso generoso, por el equilibrio entre unos recios taninos maduros que auguran un excelente futuro, y sensaciones frutales y especiadas, con un final potente, voluminoso y muy largo.

La temperatura tima de servicio son los 17. Buen maridaje concarnes rojas a la parrilla, civet, asados, caza menor, cordero, quesos curadoso jam Ibico de Bellota.

Bodegas Matarromeratiene sus naves semienterradas en la ladera norte del Valle del Duero, en el tmino municipal de Valbuena de Duero (Valladolid). En sus vidos, que se extienden a lo largo de 90 hecteas, predomina la variedad Tinto Fino o Tempranillo. Tambi se cultiva algo de Cabernet Sauvignon y Merlot.