Composición / Análisis / Características de nuestra Rye Ale:

Categoría / Estilo:

Tipo de fermentación: Ale.

Estilo: Rye Ale.

Conservación / Vigencia / Caducidad:

Guarda potencial: Durante un año.

Cata & Degustación de esta cerveza artesana:

Vista (color): Aspecto color cobrizo limpio y brillante, Carbónico medio que forma una densa espuma muy persistente.

Nariz (olor): Recién servido tiene un aroma fresco, herbáceo, en el que se integran muy bien los tres tipos de lúpulo utilizados, quizá, llegando a destacar el Nugget sobre los otros dos.

A medida que se templa la cerveza, el aroma va cambiando a favor de la malta, realzando aromas de caramelo y toffee.

Boca (sabor): Primer trago, destacan los sabores a caramelo, que van dejando paso a tonos florales terminando en un agradable sabor amargo.

Retrogusto: Algún recuerdo a frutos secos, quizá cacahuete. Y persiste en boca el sabor del centeno y del caramelo de la CaraRye, dejando también huella el lúpulo, aunque suave, siempre presente.

Sensaciones en boca: A medida que se templa, se notan más los sabores de la malta, y quizá se aprecie algo de alcohol en boca, bien en el sabor, bien en una sensación de calor.

Recomendaciones de consumo / Maridaje / Utlización:

Temperatura óptima de servicio: 7-10ºC.

Forma de servir: Sin tocar el vaso, echar la cerveza Rye Ale a una altura máxima de 5cm dejando que rompa bien la espuma, al terminar de servir, la cerveza hará una cascada inversa.